El Anís Dulce del Mono contiene en su composición únicamente matalahúva (grana de anís), de la que se saca el aceite esencial que proporciona el bouquet tan característico del producto. Agua químicamente pura, jarabe de azúcar refinado y filtrado, y alcohol. El proceso de destilación se lleva a cabo en alambiques de cobre, originales del siglo XIX. Otro de los emblemas del Anís Dulce del Mono es su botella. Fue en un viaje a París, cuando Vicente Bosch quedó prendado de una botella de perfume que regaló a su mujer. Tras pedir al perfumista los derechos del envase, en 1902 lo registraba poniendo la famosa etiqueta con el mono. MARIDAJE: Puedes tomarlo con agua y hielo, mezcla típica del Levante. Mezclado con Anís del Mono, zumo de limón, agua y hielo podrás disfrutar de la “Paloma“? de Andalucía Oriental. Otra opción es mezclarlo con brandy en el rico "Sol y Sombra" o añadirlo al café para endulzarlo. NOTA DE CATA: Vista: A la vista, es una bebida transparente y brillante. Nariz: En nariz se percibe con un aroma suave y lleno. Boca: En boca su sabor es dulce y persistente. Graduación Alcohólica de Anís Dulce del Mono: 35 grados.