La ginebra London Hill Dry Gin es de clase Premium y posee un 43% de volumen de alcohol. Se elabora en Escocia por la destilería Ian Macleod, la cual también produce whiskys de calidad reconocida. La London Hill se obtiene mediante una doble destilación tradicional, alcanzando un sabor elegante y suave. Aunque la receta de esta ginebra se guarda en secreto, entre sus doce botánicos encontramos desde ralladura de limón a raíz de lirio o granos del paraíso. En nariz la London Hill resulta fresca y equilibrada, destacando sola y relativamente el aroma a bayas de enebro. Su sabor es complejo, siendo notable el cilantro y la raíz de angélica sobre todo, con un final fresco y brillante.