Ron Matusalem 23 años se produce a partir de la mejor melaza con la receta original de Cuba y se mezcla con el proceso de Solera ideado por los maestros mezcladores, que son todos descendientes de los fundadores de la compañía. Ron Matusalem Gran Reserva 23 años no es un ron de veintitrés años como mucha gente cree, sino que es el resultado de un proceso que la compañía llama proceso de envejecimiento de solera. Ron Matusalem se enorgullece de ser un ron de estilo cubano con una historia que se remontan a 1872, cuando dos hermanos, Benjamín y Eduardo Camp, junto con un socio, Evaristo Ã?lvarez abrieron una destilería en Santiago de Cuba. Según el sitio web Matusalem, el ron que estaban produciendo comenzó a ganar reconocimiento en el primer cuarto del siglo 20. La destilería aparentemente funcionó hasta la década de 1960 cuando debido a la Revolución Cubana fue exiliado y el ron desapareció del paisaje. MARIDAJE: Ron Matusalem 23 años lo más recomendable es hacerlo acompañado con un par de cubitos de hielo. NOTA DE CATA: Vista: En vista se presenta color ámbar profundo con una iridiscencia naranja cobriza. Extremadamente atractivo y apetitoso. Nariz: En nariz se perciben frutos secos sobre toques de pasteles dulces además de una sensación de miel fresca con un toque de magnolia y flor de almendro. Destaca también una base de azúcar caramelizada y caramelo que combinan con mango y maderas exóticas y cedro, además de un toque de chocolate blanco y almendras. Boca: En boca resulta un ron muy fino, elegante y cremoso, con una base de regaliz con matices de tostado de almendra y avellanas. Es muy complejo, y a partir de sensaciones frescas, incluso con sabor a fruta, va siendo progresivamente más sofisticado, terminando con un toque final que nos hace pensar en Jerez. Graduación Alcohólica de Ron Matusalem 23 años: 40 grados.