VARIEDADES
95% Tempranillo.
5% Graciano.
Edad media del viñedo: 40 años.
ELABORACIÓN
Racimos seleleccionados en mesa.
Despalillado.
GRADO ALCOHÓLICO
14,5º
ENVEJECIMIENTO
18 meses en barrica
Tipo de Roble:
60% francés
40% americano
Edad de la barrica: 2 años.
CATA
Bien cubierto. En nariz es muy
agradable, sutil y elegante, con clase,
muy complejo, recuerdos de maderas
finas, fruta madura, café, ...
En boca es graso, redondo, untuoso
y bien estructurado, tanino jugoso.
En retroolfacción aparecen matices
especiados y notas de fruta negra
madura.