Ginebra Citadelle Reserva nace tras un proceso de solera. Hoy en día escasas marcas elaboran ginebras envejecidas en barricas, pero ninguna siguiendo el método de solera. Para ello, colocan la ginebra entre 2 y 5 meses en distintos barriles de roble americano y barricas que contuvieron Pineau Charente. Después de reposar durante estos meses en barricas, un porcentaje del contenido de cada una se lleva a un nuevo recipiente, donde se mezclará. Ginebra Citadelle Reserva es una ginebra elaborada por la destilería Cognac Ferrand, situada en Francia. Esta destilería fue fundada por los señores Carpeau y Stival en el año 1775, después de conseguir el permiso del rey Luis XVI. Fue, de hecho, la primera en poseer el título de Destilería Real. Es en el año 1989 cuando Maison Ferrand decide producir la ginebra de la misma manera que se hacía dos siglos atrás, volviendo a conseguir la esencia tradicional. MARIDAJE: Ginebra Citadelle Reserva marida perfectamente con la tónica 1724, canela en rama, piel de naranja y hielo. NOTA DE CATA: Vista: En vista se presenta con un color oro pálido. Brillante. Nariz: Muy aromática. Notas de frutos secos y tostados derivados de su paso por las barricas. Aparecen también notas de chocolate y de frutas tropicales maduras (plátano, piña). Boca: Sabrosa y compleja, suave al paladar. El frescor de los cítricos y el anís estrellado aparece junto a sutiles notas de su paso por madera como la vainilla, la canela, los tostados. Final persistente y muy agradable. Graduación Alcohólica de Ginebra Citadelle Reserva: 45,2 grados